Leher Ayam Balado
Sebagai pecinta sambal, sambal yang satu ini menjadi salah satu sambal favorit saya. Apa lagi sambal leher ayam, menu ini cocok untuk santapan berbuka puasa.
Balado Terong Jo Jariang
Kebetulan suami suka jengkol, jadi menu untuk berbuka puasa nya saya juga sering masak menu perjengkolan.
#PalmiaDIRP2024
Bahan:
- 1 buah terong ungu, iris-iris
- 5 buah jengkol, iris-iris
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm garam
- ½ sdm gula
Bumbu Halus:
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 1 buah tomat
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dan Palmia Margarin Serbaguna, goreng terong dan jengkol hingga matang. Sisih kan
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang. Masukkan terong dan jengkol yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.
