Ketupat Sayur
Ketupat sayur ceker.
Balado Terong Jo Jariang
Kebetulan suami suka jengkol, jadi menu untuk berbuka puasa nya saya juga sering masak menu perjengkolan.
#PalmiaDIRP2024
Bahan:
- 1 buah terong ungu, iris-iris
- 5 buah jengkol, iris-iris
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdm garam
- ½ sdm gula
Bumbu Halus:
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 1 buah tomat
Cara Memasak:
- Panaskan minyak goreng dan Palmia Margarin Serbaguna, goreng terong dan jengkol hingga matang. Sisih kan
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang. Masukkan terong dan jengkol yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.
