Anak-anak itu suka pasta dan makanan olahan susu. Jadi aku terinspirasi buat bikin resep Baked Spaghetti with Cheese Sauce ini untuk anak-anak terutama saat mereka lagi ‘bad mood’ dan ga mau makan. Karena mereka pasti ga nolak kalo dikasih pasta. #PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
1 kotak Spaghetti
200 gram Daging sapi giling
5 buah Jamur champignon cincang kasar
2 buah TOMAT segar besar
2 sdm Pasta tomat
10 sdm Saus tomat
4 siung Bawang putih
1/2 buah Bawang Bombay, cincang halus
Daun basil segar
Keju cheddar orange
Keju cheddar putih
Keju mozzarella
Ricotta cheese
Minyak sayur
Palmia Margarine Serbaguna
Garam
Merica
Italian herb
Cara Membuat :
Saus Bolognese
Pada satu wadah, campur daging sapi giling, bawang putih cincang, bawang bombay cincang, garam dan merica. Aduk sampai rata, buat bulatan. Lalu tumis sampai matang. Sisihkan.
Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bawang putih dan jamur hingga layu, setelah itu masukkan potongan tomat segar, 2 sdm tomat pasta dan 10 sdm saus tomat. Masak dengan api kecil hingga tomat segar hancur.
Setelah hancur bumbui dengan garam, merica dan italian herb.
Setelah rasa sesuai selera, masukkan bulatan daging ke dalam saus.
Terakhir masukkan daun basil ke dalamnya.
Spaghetti
Panaskan air matang hingga mendidih dalam panci.
Masukkan satu kantong spageti instan dan sedikit garam.
Masak hingga spaghetti matang.
Pada satu wadah, cairkan satu kemasan Palmia Margarine Serbaguna.
Tiriskan spaghetti yang sudah matang, campur dengan Palmia Margarine Serbaguna yang sudah dicairkan. Sisihkan.
LaSpaghetti
Siapkan pinggan tahan panas.
Pada dasar pinggan, olesi ricotta cheese, kemudian masukkan spageti lalu tuang saus bolognese hingga menutupi semua spaghetti.
Taburi mozarella cheese, orange cheddar cheese dan white cheddar cheese hingga seluruhnya tertutup.
Panggang dioven dengan suhu 180oC selama 15 menit.
Kali ini saya membuat Nasi Subut dan Sate Ikan Pari khas Kalimantan dari desa Tana Tidung. Menu-menu tradisional masih selalu menjadi pilihan dalam saya menyajikan hidangan untuk keluarga. Selain lebih mengenal kekayaan kuliner nusantara, anak-anak jadi makin bertambah pengetahuannya. Nasi Subut adalah nasi yang sangat sehat sekali padat akan gizi dan vitamin, terbuat dari campuran beras, ubi ungu dan biji jangung. Memasaknya juga mudah sekali, saya memakai rice cooker seperti memasak nasi biasa. Nasinya jadi berwarna ungu cantik yang berasal dari Ubi ungu. Makan nasi tentunya tak lupa akan Lauknya, nah lauk yang mendampingi Nasi Subut adalah Sate Ikan Pari.
