Ayam Woku
Ciri khas Ayam Woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah serta aroma rempah daun lengkap seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai yang menjadikannya bukan hanya pedas, tetapi juga sarat bumbu nan harum dan unik. Aku menggunakan Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis bumbu sehingga aroma dan tastenya sedikit berbeda dan lebih istimewa

#ShareYourJourney

Bahan:

1 kg ayam, potong 10

2 batang serai, geprek

10 daun jeruk

2 tomat merah, iris

2 batang serai, iris tipis

5 daun pandan, ikat simpul

4 daun bawang, iris panjang

1 genggam daun kemangi

1 daun kunyit, ikat simpul

400 ml air 1 jeruk nipis

1 sdt garam

1 sdt gula

1 sdt kaldu jamur

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Tumbuk kasar:

5 siung bawang putih

8 siung bawang merah

10 rawit merah

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

8 cabai merah

6 cabai rawit hijau

2 buah kemiri

Langkah memasak:

Panaskan margarin lalu tumis bumbu, daun jeruk, daun salam hingga harum tambahkan tomat.

Masukan ayam masak hingga bumbu meresap tambahkan air. Masak hingga mendidih, masukan garam, gula dan kaldu jamur. Masukan daun pandan, kemangi dan sere.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Angkat, Ayam Woku siap disajikan.


Resep dari Istikhoroh Yosefa
Bolu Abon

Bolu Abon

Bikin bolu ala ibu yuuk, ini salah satu resep andalan ibu ketika membuat bolu untuk anak-anaknya. Lembut dan enak sekali.

Leher Ayam Goreng Krispi

Leher Ayam Goreng Krispi

Leher ayam di goreng krispi, di bersihkan dulu bagian lemaknya lalu dibalur tepung bumbu dan digoreng garing. Ibu dulu suka memasaknya, bisa untuk lauk makan atau di makan begitu saja. Kini aku terkadang memasak resep leher ayam krispi resep ibu.

Sate Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

Sate jamur tiram bisa menjadi alternatif buat yang vegetarian.

Sambal Tatem Ati Rempelo

Sambal Tatem Ati Rempelo

Sambal salah satu menu yang wajib ada saat menemani santapan berbuka puasa maupun saat sahur.

Beli Produk Palmia