#ShareYourJourney
Bahan bahan:
- 1 pasang dada ayam
- 2 batang serai, geprek
- 2 ruas kencur, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 50 ml air matang
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- 1 buah cabai besar, belah dua ,buang bijinya,potong potong
- 200 gr Palmia Margarin Serbaguna untuk menggoreng
- 2 Sdm Palmia Margarin serbaguna untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt terasi bakar
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
Cara Membuat:
1. Rebus dada ayam bersama secukupnya air, sereh dan daun salam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin terlebih dahulu.
2. panaskan 200 gr Palmia Margarin Serbaguna, goreng dada ayam sebentar, sambil di bolak balik, kemudian angkat dan tiriskan, biarkan dingin terlebih dahulu, kemudian suwir suwir.
3. Panaskan 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serei, kencur, lengkuas, potongan cabai merah, daun salam dan daun jeruk, aduk rata.
4 . Masukkan ayam, aduk hingga rata, tambahkan air, gula, garam, dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata hingga wangi. Koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan .
Ibu selalu bisa menyiapkan hidangan yang enak, bergizi dan praktis hari ini masak Oseng Buncis Bakso Butter yang merupakan resep dari ibu. Buncis merupakan makanan tinggi serat yang mampu menurunkan risiko timbulnya gejala GERD dan mencegah asam lambung naik.
Biasanya jamur kuping hitam saya campurkan kedalam sup timlo.Tapi kali ini saya masak oseng dengan soun.Tetap dengan Palmia karena saya percaya memasak dengan Palmia rasanya jadi istimewa
Udang kugoreng begitu pula kentang lalu dicampur dengan sambal yang telah ditumis.
