#PalmiaPoints2021
Bahan:
1 kg ayam potong 12 bagian
1 butir kelapa parut, sangrai lalu tumbuk sampai halus
3 batang serai
1 jari lengkuas memarkan
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 cm Kayu manis
2 butir cengkeh
2 butir asam Kandis
2 Sdt garam
1 sdt gula
1 liter santan
Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis
Bumbu halus:
6 Siung bawang putih
7 siung bawang merah
1/4 cabe merah keriting
5 buah kemiri
1 ruas jahe
1 sdt lada bubuk
1 sdt pala bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukkan serai, lengkuas, semua rempah daun, kayu manis cengkeh dan asam Kandis aduk rata
3. Masukkan ayam, garam dan gula aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna
4. Tuang santan sedikit demi sedikit aduk rata dan masak hingga air nya surut
5. Masukkan kelapa sangrai aduk rata dan masak kembali hingga mendidih
6. Angkat dan siap untuk di sajikan (Lama memasak rendang ayam bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan yang di inginkan/Sesuai selera)
Dadar telur dengan isian daun bawang dan kol yang di iris lalu dikocok dengan telur terus di dadar deh. Keluarga sangat suka dengan dadar telur ini. Dia suka dengan isian telur yang rasanya enak dan lezat. Masaknya pakai Palmia Margarine Serbaguna agar lebih gurih.
Resep masakan Ibu Cah Buhayam Tiram menjadi menu yang segar dan mengandung gizi yang baik.
Risol dengan isian bihun dan ayam suwir ini salah satu kue favoritku buatan ibu. Anak-anak bila berkunjung ke rumah neneknya selalu disuguhi risol. Kini aku sering memasaknya dirumah, resepnya simpel dan praktis.
