Ayam Pedas Saus Mentega

Bahan :

½         kg                    Ayam dada fillet

Tepung serbaguna

Minyak goreng

1          buah                Bawang bombay

3          siung                Bawang putih

4          siung                Bawang merah

2          buah                Cabai merah

5          buah                Cabai rawit (sesuai selera)

1          lembar              Daun salam

1          sdm                  Tepung maizena (Larutkan dengan air)

PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

Gula

Garam

Saus sambal

Kecap

Air

Penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat :

1. Goreng ayam yang sudah di cuci bersih. Siapkan 2 buah mangkuk, 1 mangkuk tepung yang sudah diberi air es dan 1 mangkuk lagi tepung kering.
2. Masukkan ayam ke tepung basah terlebih dahulu lalu guling-gulingkan ketepung kering. Goreng hingga matang. Sisihkan.
3. Iris bawang bombay, bawang putih bawang merah,cabai merah dan cabai rawit. Tumis dengan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA hingga harum dan layu
4. Masukkan air secukupnya, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, kecap dan saus sambal.
5. Aduk sampai mendidih. Setelah air mendidih, masukkan ayam tepung, aduk sebentar, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Koreksi rasa. Selamat mencoba.