Sambalado Tanak Petai Teri
Sambal lado tanak kuliner khas dari Sumatra Barat. . Mirip dengan pembuatan gulai karena menggunakan bumbu yang hampir sama dengan membuat gulai namun lebih menonjolkan rasa pedas dengan pelengkapnya yaitu petai dan teri.
Ayam Pedas Saus Mentega
Makanan lezat untuk menemani harimu.
Bahan :
½ kg Ayam dada fillet
Tepung serbaguna
Minyak goreng
1 buah Bawang bombay
3 siung Bawang putih
4 siung Bawang merah
2 buah Cabai merah
5 buah Cabai rawit (sesuai selera)
1 lembar Daun salam
1 sdm Tepung maizena (Larutkan dengan air)
PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
Gula
Garam
Saus sambal
Kecap
Air
Penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat :
- Goreng ayam yang sudah di cuci bersih. Siapkan 2 buah mangkuk, 1 mangkuk tepung yang sudah diberi air es dan 1 mangkuk lagi tepung kering.
- Masukkan ayam ke tepung basah terlebih dahulu lalu guling-gulingkan ketepung kering. Goreng hingga matang. Sisihkan.
- Iris bawang bombay, bawang putih bawang merah,cabai merah dan cabai rawit. Tumis dengan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA hingga harum dan layu
- Masukkan air secukupnya, tambahkan gula, garam, penyedap rasa, kecap dan saus sambal.
- Aduk sampai mendidih. Setelah air mendidih, masukkan ayam tepung, aduk sebentar, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Koreksi rasa. Selamat mencoba.
