Ayam Koja Santan Pedas

1

Hidangan Utama Balado Ayam Palmia Margarine Serbaguna

Daun koja atau dikenal dengan sebutan salam koja biasa digunakan sebagai bumbu masakan. Daun ini juga digunakan sebagai bumbu masakan kari sehingga kerap disebut daun kari.

#PalmiaPoints2022

Bahan:

Sayap ayam 500 gr
Santan 750 ml
Palmia Margarin Serbaguna 2 sdm
Daun koja 10 lembar
Sereh 1 batang
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Bumbu Halus:

Cabe merah keriting 8 buah
Cabe rawit merah 5 buah
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 4 siung
Kemiri, sangrai 3 butir
Kunyit, bakar 1 ruas
Jahe 2 cm

Cara Memasak:

Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam
Lalu masukkan santan, sereh dan daun koja beri gula, garam secukupnya. Masak hingga semua matang. Sesuaikan rasanya, angkat.
Sajikan