Ayam Kecap Rempah Pedas

Ayam Kecap Rempah Pedas

Olahan daging ayam ini adalah resep turun temurun dari ibuku. Cara memasaknya sangat mudah, bahan dan bumbunya pun mudah didapatkan. Yang membuat rasa olahan daging ayam jni terasa lezat adalah perpaduan aneka bumbu rempah dan manisnya kecap yang menyatu di dalam potongan daging ayam. Kata ibuku kalau agar bumbu bisa meresap sempurna, saat proses memasak menggunakan api kecil, terutama saat mengungkep. Jangan lupa saat menumis bumbu gunakan Palmia Margarine Serbaguna yang bisa bikin masakan jadi lebih istimewa.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

  • 400 gr daging ayam
  • 5 potong ceker ayam (boleh diskip)
  • 4 sdm kecap manis
  • Sepotong gula merah
  • 150 ml air
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm penuh Palmia Margarine Serbaguna

 

Bumbu Ulek:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 8 buah cabe rawit
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt lada butiran

 

Bumbu Segar:

  • 2 lembar daun salam
  • sepotong lengkuas, memarkan
  • 15 cm batang sereh, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan

 

Taburan:

  • bawang merah goreng

 

Cara Memasak:

  1. Potong daging ayam ukuran sedang
  2. Bahan bumbu ulek diulek agak kasar
  3. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu ulek hingga harum
  4. Masukkan bumbu segar, aduk-aduk hingga aroma bumbu keluar
  5. Masukkan daging ayam lalu aduk-aduk hingga berubah warna
  6. Tambahkan kecap manis, garam, gula merah, garam & air lalu aduk rata dan kecilkan api
  7. Tutup wajan lalu ungkep sambil sesekali diaduk hingga daging ayam empuk, bumbu meresap & airnya surut,  koreksi rasa, matikan api
  8. Sendokkan ke dalam piring saji, taburi bawang merah goreng sajikan.
Pindang Ikan Nila Gurih

Pindang Ikan Nila Gurih

Pindang masakan khas Sumatera Selatan. Ku gunakan Palmia Margarine Serbaguna untuk menumis bumbu menambah rasa lezat dan gurih kuah pindang. Favorit keluarga, kalo sedang tidak selera makan selalu minta di masakkan menu pindang ini

Istikhoroh Yosefa
Spanish Baked Fish

Spanish Baked Fish

Enaknya dihidang dengan minum wine.

Ravli Fathian
Ayam Saos Wijen Pedas

Ayam Saos Wijen Pedas

Selama masa pandemi, memasak Menjadi Hal yang wajib. Selain lebih higienis juga lebih hemat tentunya. Aku mulai belajar mengolah berbagai macam jenis masakan. Dari situlah kegiatan memasak jadi lebih menyenangkan karena bisa membuat keluarga tercinta betah ada di rumah aja.

Wilia Tory
Jagung Wortel Bening Bakso

Jagung Wortel Bening Bakso

Masak bening sayur wortel, jagung dan bakso sedikit berkuah tambah hanya dengan bumbu minimalis. Bumbu di tumis dengan Palmia Margarine Serbaguna agar lebih gurih dan enak. Keluarga suka dengan jagung manis dan wortelnya. Jadi mau makan sayur mereka bila di masakin menu ini.

Istikhoroh Yosefa

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia