Parede Ikan Nila
Parede salah satu masakan khas Palopo dan Luwu , Sulawesi Selatan. Meskipun berasal dari daerah tersebut, parede cocok di lidah saya dan saya sering menyajikan nya sebagai menu utama saat berbuka puasa.
Ayam Kecap Laos Gulren
Ayam Kecap Laos Gulren favorit keluarga. Manfaat daging ayam dari vitamin B berperan penting untuk membentuk sel darah merah. Daging ayam juga mengandung vitamin D yang dapat membantu penyerapan kalsium dan menguatkan tulang
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 1 kg ayam
- 3 sdm kecap manis
- 2 cm laos (memarkan)
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula aren
- Secukupnya garam
- 1 gelas air
- 3 sdm Palmia Butter Margarine
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 1/4 sdt merica
- secukupnya garam
Cara Membuat:
- Goreng ayam hingga matang, panaskan Palmia Butter Margarine, tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan laos dan daun salam, tumis sebentar. Masukkan ayam, kaldu ayam bubuk, gula, garam dan air
- Aduk rata masukan kecap manis dan saos sambal, aduk kembali, biarkan meresap dan mengering (uji rasa) angkat lalu sajikan
