#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan:
1 ekor Ayam, (800 gram) potong 4 bagian
Minyak Goreng untuk menggoreng (secukupnya)
1 butir Telur Ayam, kocok lepas
8 siung Bawang Putih, haluskan
1 sdt Garam
10 sdm Tepung Terigu
3 sdm Tepung Sagu
2 sdt Garam
1/2 sdt Merica Bubuk
2 sdm Butter Margarine Royal Palmia
1 siung Bawang Putih, cincang halus
2 siung Bawang Merah, cincang halus
5 kuning Telur Asin, haluskan
2 sdm Susu UHT Putih Tawar Fullcream
1 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya, iris serong tipis
100 gram cabai rawit merah
Cara membuat :
1. Bahan Pencelup: Aduk rata telur, bawang putih, dan garam. Masukkan ayam, tambahkan tepung terigu, aduk-aduk hingga ayam berlumur bahan pelapis hingga rata. Diamkan 20 menit agar bumbu meresap. Sisihkan.
2. Saus Telur Asin: Panaskan Palmia Margarin Serbaguna hingga leleh, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu, masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan, masukkan susu UHT putih tawar fullcream aduk rata, masak hingga kuning telur mengeluarkan minyak, tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat, sisihkan.
3. Sambal korek: Tumbuk kasar cabai rawit, bawang putih, dan garam. Tuang dengan minyak goreng yang sudah dipanas, aduk rata.
4. Ayam Geprek : Ambil ayam yang sudah dilumuri bahan pencelup, gulingkan ke dalam bahan tepung terigu, tepung sagu dan garam yang sudah dicampur hingga ayam tertutup rata. Tekan-tekan sambil cubit-cubit adonan pelapis agar membentuk hasil ayam geprek yang keriting. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga ayam matang. Angkat, tiriskan.
5. Penyajian: Tekan ayam goreng hingga agak hancur menggunakan ulekan, atur di atas piring saji. Tambahkan sambal korek di atas ayam, ratakan. Tuang dengan saus telur asin. Sajikan.
Sego godhog ini mirip mie rebus, hanya saja di dalamnya ditambahkan nasi putih. Masakan ini banyak dijual oleh penjual mie di daerah kabupaten magelang Jawa Tengah. Sego godhog dibuat untuk memenuhi permintaan pembeli yang menginginkan menu mie rebus yang ditambahkan sedikit nasi di dalamnya.
Nasi liwet salah satu nasi tanak yang di masak dengan bumbu dan rempah-rempah. Nasi liwet memiliki aroma yang khas.
Masakan ibu selalu memberi kenangan tersendiri . Cah Udang Tahu Nanas Madu Tiram resep ibu yang suka kumasak karena sat set dan bergizi. Kandungan nenas madu mampu mengatasi sembelit, bromelain dalam nanas juga dapat mengurangi gejala diare. Nanas madu kaya akan serat yang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.
Selain diolah menjadi sup atau seblak ternyata ceker enak banget di balado pedas. Rasa gurih dan pedas dengan tekstur ceker lembut begitu dj makan sampe tinggal tulangnya saja. Favorit kami sekeluarga.
