Ayam Geprek Sambel Palmia

#PalmiaPoints2021

Bahan: 

1 kg ayam 

1 bh jeruk nipis

Garam secukupnya 

500 ml minyak untuk menggoreng 

5 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bahan pelapis: 

400 gr tepung terigu 

4 sdt baking powder 

50 gr maizena

2 sdt bawang putih bubuk

1 sdt garam

Bahan pencelup:

250 ml air es

Bahan sambal bawang:

15 butir bawang merah 

7 siung bawang putih

5 cabai merah besar 

15 buah cabai rawit merah 

1 1/2sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir 

4 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Cara memasak:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. 

2. Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya. 

3. Celup ayam ke dalam air es. 

4. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit dan diangkat-angat.

5. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna dan minyak Goreng ayam sampai matang. Sisihkan. 

6. Sambal bawang, ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, 

7. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata. 

8. Geprek ayam dan campur dengan sambal palmia