Asem Asem Iga

#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW

Bahan

1 kg  iga sapi

2 lbr daun salam

4 bh tomat potong kecil

Seruas lengkuas, geprek secukupnya

Cabe rawit utuh

3 sdm kecap manis

2 sdm air asam jawa

secukupnya Garam dan gula pasir

Air secukupnya

2 sdm Margarin Palmia buat menumis

Bumbu yg diiris :

8 bh bawang merah

4 siung bawang putih

6 bh belimbing wuluh

2 bh cabe merah besar

2 bh cabe hijau besar

Cara memasak

1. Potong2 iga sapi, lalu cuci bersih, kemudian rebus dalam air mendidih lalu buang airnya guna untuk membuang kotoran dan darah, lalu rebus kembali hingga empuk

2. Panaskan margarin Palmia, lalu tumis bumbu hingga harum, masukan lengkuas, daun salam

3. Kemudian masukan bumbu tumis kedalam rebusan iga, beri kecap manis, air asam jawa, garam dan gula secukupnya,koreksi rasa, terakhir masukan daun bawang , cabe rawit utuh dan tomat, angkat sajikan