Tunjang Pedas Santan
Tunjang pedas santan salah satu menu kesukaan keluarga saya. Di masak dengan rempah dan kuah santan, bikin makan makin nikmat.
Asem Asem Iga
Makanan berkuah asam, pedas, segar pas banget dihidangkan waktu buka puasa dan sahur
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan
1 kg iga sapi
2 lbr daun salam
4 bh tomat potong kecil
Seruas lengkuas, geprek secukupnya
Cabe rawit utuh
3 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa
secukupnya Garam dan gula pasir
Air secukupnya
2 sdm Margarin Palmia buat menumis
Bumbu yg diiris :
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 bh belimbing wuluh
2 bh cabe merah besar
2 bh cabe hijau besar
Cara memasak
1. Potong2 iga sapi, lalu cuci bersih, kemudian rebus dalam air mendidih lalu buang airnya guna untuk membuang kotoran dan darah, lalu rebus kembali hingga empuk
2. Panaskan margarin Palmia, lalu tumis bumbu hingga harum, masukan lengkuas, daun salam
3. Kemudian masukan bumbu tumis kedalam rebusan iga, beri kecap manis, air asam jawa, garam dan gula secukupnya,koreksi rasa, terakhir masukan daun bawang , cabe rawit utuh dan tomat, angkat sajikan
