Sebagai seorang ibu rumah tangga dan ibu multitasking aku harus bisa berperan apa saja dalam rumah tanggaku.
Salah satunya menjadi koki yang handal dan bisa memasak apa saja yang di request swami dan anak anak ku. Tentu saja aku aku haru banyak belajar mebuat masakan yang lezat agar suami dan anak anakku semakin betah dirumah. Walaupun pekerjaan sebagai ibu rumah tanga sangat kompleks tapi itu tidak menghalangi aku untuk mencoba berbagai resep makanan.
Menjelang lebaran tahun ini aku harus menyiapkan kue kue spesial spesial dan menjadi favorite keluargaku. Kali ini aku membagi salah satu resep kue andalan keluargaku, yaitu kue Soes Pandan ala bunda Liska ??.
Yuk bunda di coba, semoga bunda dan keluarga bunda juga menyukainya dan anak anak bunda juga semakin betah dirumah ??
#PalmiaMargarin #MakeWonders Resep Soes Pandan
Bahan:
250 ml air
100 gr margarin Palmia
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
125 gr terigu protein sedang/ tinggi
4 butir telur
3 sdm air jus pandan /pasta pandan secukupnya
Cara Membuat :
1. Didihkan air + margarin + gula + garam sampai meletup - letup, lalu matikan.
2. Masukkan tepung terigu lalu aduk dengan cepat. Lalu masak kembali dengan api kecil sampai adonan kalis dan tidak menempel.
3. Pindahkan ke wadah yamg lebih besar. Lalu mixer sebentar untuk menghilangkan uap panas. Setelah tidak ada lagi uap panas, masukkan telur satu per satu dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai telur tecampur rata dengan adonan.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yg sudah dipasang spluit, lalu gunting ujung plastik.
5. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius sampai matang. Kurang lebih 30 sd 35 menit.
Bahan Vla :
270 ml susu cair
2 kuning telur
15 gr tepung terigu
15 gr tepung custard
75 gr gula pasir
Pasta pandan secukupnya.
Cara Membuat : 1. Campur semua bahan jadi satu lalu masak sampai mendidih sampai mengental .
2. Beri pasta pandan secukupnya, aduk rata. Vla siap disemprotkan k dalam soes.
