Wajik Kletik
Wajik kletik rasanya manis gula asli dan gurih kelapa, serta legitnya ketan pilihan. Ada sensasi kletik-kletik beras ketan saat di santap dan ini yang membuat kue satu ini menjadi favorit di keluarga kami.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan:
4 butir telur
180gr Royal Palmia Butter Margarine
120gr terigu
2sdm susu bubuk
2sdm maizena
140gr gula halus
1/2sdt vanilla bubuk
1/4sdt cream of tar tar
1sdm pasta pandan
Coklat bubuk
Cara membuat:
1. Kocok putih telur, cream of tar tar sampai soft peak
2. Kocok gula, Royal Palmia Butter Margarine sampai pucat. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok asal rata. Masukkan ayakan terigu, vanilla bubuk, maizena, susu bubuk, aduk balik cukup rata.
5. masukkan adonan putih telur secara 3 kali tahap keadonan kuning telur, aduk balik cukup rata. Bagi adonan menjadi 2 Adonan putih vanilla, 1 adonan pandan.
6. Oles margarine ke loyang baking pan, taburi terigu. Masukkan adonan vanilla, taburi coklat bubuk. masukkan adonan pandan, taburi coklat bubuk. Masukkan adonan vanilla. Hentakkan loyang.
7. Tutup lobang alas baking pan dengan tutup gelas, panaskan loyang baking pan. Tutup loyang baking pan. Panggang dengan api kecil sampai matang.
8. Keluarkan cake dari loyang, tarok di rak pendingin. Tunggu sampai dingin baru dipotong.
Wajik kletik rasanya manis gula asli dan gurih kelapa, serta legitnya ketan pilihan. Ada sensasi kletik-kletik beras ketan saat di santap dan ini yang membuat kue satu ini menjadi favorit di keluarga kami.
Saya seorang istri yang senang berkreasi. Terlebih di bulan Ramadhan seperti ini. Setiap menjelang waktu berbuka, pembeli makanan sampai mengular panjang. Salah satunya penjual martabak. Jadi apa salahnya kalau saya membuatnya sendiri di rumah. Lebih hemat, hasilnya pun bisa dinikmati seluruh anggota keluarga. Serunya, saya bebas berkreasi. Misalnya membuat martabak rasa kari ayam yang unik dan tak ada duanya. Terbukti, seluruh anggota keluarga suka, apalagi dimakan dengan acar timun yang asam segar. Buka puasa jadi lebih meriah!
Biasanya aku buat brownies panggang, tapi kali ini karena punya stok keju yang cukup banyak akhirnya dibuatlah Brownies Kukus Keju Cokelat. Penggunaan Palmia Butter Margarine dari @palmiaid membuat rasanya semakin endul. Keluargaku pun suka. Katanya mereka lebih suka brownies versi kukus ini. Moist dan kaya rasa. Kayaknya bisa jadi favorit keluarga nih!