Bolu Kojo
Kue tradisional asal Palembang dengan cita rasa manis pandan, enak disajikan waktu berbuka puasa
Talam Mie Udang
Mie telur biasanya dimasak menjadi mie goreng atau mie kuah. Supaya lebih Wow dan ngga biasa, saya memasak mie telur dikukus seperti kue talam, dicampur wortel dan udang. Sajikan dengan parutan keju, saus tomat atau Mayonaise membuat rasanya wow dan apalagi dimasak dengan Palmia Serbaguna, kue talam mie ini makin wow dan pas banget disajikan untuk menu buka puasa di bulan Ramadhan.
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan-bahan :
- 1 bungkus mie telur
- 100 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih
- 2 butir telur
- 100 ml santan
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 sdm Palmia Serbaguna
- Wortel, secukupnya, potong dadu
- Daun bawang, secukupnya, potong halus
- Air secukupnya
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat :
1. Didihkan air, masukan mie telur, masak setengah matang, tiriskan.
2. Panaskan Palmia Serbaguna, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukan udang, wortel dan sedikit air, aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa, masak hinga matang.
5. Dalam wadah, masukkan mie telur yang sudah direbus, santan, telur, tumisan udang, daun bawang, campur hingga rata.
6. Ambil adonan mie, masukkan ke dalam cetakan talam yang sudah diolesi Palmia.
7. Kukus dalam panci dandang yang sudah dipanaskan, kukus talam mie selama 20 menit, angkat lalu sajikan dengan topping keju, saus tomat dan mayonaise.
