Umumnya pempek keriting cukup direbus saja tapi saya lebih suka di gorengkarena lebih gurih.
Inspirasi menu untuk berbuka
#PalmiaDIRP2024
Bahan-bahan
250 gr ikan tenggiri
175 ml air
300 gr tepung sagu
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
Masukan adonan ke dalam piping bag, gunting sedikit bagian ujungnya. Siapkan cetakan mangkok yg kecil. Semprotkan adonan membentuk keriting bebas ke dalam mangkok
Masukan adonan pempek menggoyangkan cetakannya pada air mendidih masak hingga mengapung.
Panaskan minyak dan Palmia Margarine Serbaguna, goreng pempek keriting hingga setengah garing.