Tahu Boom Ayam Udang

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

• 10 buah Tahu Pong
• 150 gr Daging Ayam Giling
• 50 gr Udang
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• 1 butir telur
• 2 sdm Tapioka
• 2 siung Bawang putih cincang
• 50 gr Brokoli rebus, cincang
• 50 gr Wortel parut
• Sejumput garam dan merica bubuk
• 1/2 sdt Kaldu Bubuk
• 1 sdt Minyak wijen
• 1 sdm Saus Tiram
• 10 buah Cabai rawit merah
• Minyak goreng untuk menggoreng

Pencelup:

• 3 sdm Tepung terigu
• 1 sdm Tepung beras
• Sejumput merica bubuk
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt Kaldu Bubuk
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan pencelup, aduk rata dan sisihkan
2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, bawang putih cincang hingga harum. Angkat
3. Campurkan daging ayam giling, udang, brokoli, wortel, telur, tapioka, saus tiram, minyak wijen, garam, merica dan kaldu bubuk, beserta tumisan bawang putih tadi, aduk hingga tercampur rata
4. Ambil tahu pong, beri lubang, isi dengan adonan ayam tadi, tambahkan cabai rawit utuh, lalu ratakan adonannya. Lakukan hingga habis
5. Panaskan minyak, celupkan tahu isi ke adonan pencelup, goreng hingga matang keemasan. Angkat dan sajikan hangat