Pempek Keriting Goreng
Umumnya pempek keriting cukup direbus saja tapi saya lebih suka di gorengkarena lebih gurih. Inspirasi menu untuk berbuka
Sus Vla Vanila
Kue sus vla vanila cemilan yang rasa nya lembut. Cara pembuatan nya juga memerlukan ketelatenan sehingga bisa menghasilkan sus vla vanila yang baik dan sempurna.
#PalmiaPoints2021
Bahan sus :
200 ml air
100 gram Palmia Margarin Serbaguna
1/2 sdt garam
125 gr tepung terigu protein sedang
3 butir telur
Bahan vla:
500 ml susu cair
1/2 sendok teh pasta vanila
100 gr gula pasir
75 gr tepung maizena
2 kuning telur
Cara membuat kue sus vla vanilla susu:
1. Pertama buat adonan sus dahulu. Rebus air, Palmia Margarin Serbaguna, dan garam hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga rata.
3. Nyalakan api kecil. Aduk lagi sampai adonan kalis. Angkat dan biarkan hangat.
4. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. Semprotkan di atas loyang yang dioles Palmia Margarin Serbaguna berbentuk bulat. Beri jarak antar semprotan agar ketika mengembang tidak menempel.
6. Panggang dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang. Jika sudah matang biarkan di suhu ruangan, agar ketika disemprot vla tidak luber.
7. Lanjutkan dengan membuat vla. Rebus susu cair, pasta vanila, gula pasir, dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
8. Masukkan kuning telur. Aduk cepat dan rata, nyalakan api kompor. Aduk sampai meletup-letup kembali. Angkat dan biarkan hangat.
9. Belah sus atau tusuk kue sus dengan sumpit. Semprotkan vla.
10. Kue sus vla vanila siap di sajikan.
