Pisang Molen Mini
Siapa yang tak kenal dengan buah pisang, buah yang bisa langsung dimakan sesuai jenisnya. Bisa juga diolah menjadi berbagai macam camilan dan kudapan. Kali ini saya buat pisang sebagai isian, Pisang Molen Mini Kriuk.
Soes Vla Mangga Creamy
Soes Vla Mangga Creamy camilan kesukaan anak dan keluarga. Choux pastry yang dibuat dengan Palmia butter margarin rasanya gurih pas banget dipadukan dengan vla mangga yang creamy
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 60 g Palmia Butter Margarin
- 120 ml air
- sejumput garam
- 70 g tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
Bahan Vla:
- 4 sdm tepung maizena
- 6 sdm gula pasir
- 350 ml susu cair
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 2 buah kuning telur
- 1 sdm Palmia Butter Margarin
- 100 g mangga, haluskan
Cara Membuat:
- Didihkan air bersama Palmia Butter Margarin, garam. Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk rata nyalakan api kembali
- Masak 2 menit. Biarkan dingin
- Masukkan telur satu persatu, beri jeda antara satu telur dengan telur selanjutnya. Aduk dengan spatula sampai rata, Masukkan piping bag yang telah diberi spuit bintang (1m) potong ujung pipig bag, semprotkan kedalam loyang yang telah diberi olesan Palmia Butter Margarin tipis tipis
- Panggang suhu 200 selama 20 menit turunkan jadi 180 selama 15 menit. Angkat dinginkan
- Buat vla: siapkan wadah masukkan telur, susu cair, air, gula dan tepung maizena juga vanilla aduk rata, saring lalu tuang dipanci masak sampai meletup letup
- Masukkan Palmia Butter Margarin tunggu sampai butter meleleh. aduk rata. Tuang mangga yang udh dihaluskan, matikan api, taruh di mangkok tutup dengan plastik wrap menyentuh permukaan vla
- Lalu masukan kedalam piping bag. Semprotkan ke dalam kulit soes
