Segitiga Risoles

#PalmiaDIRP2024

Bahan (Dadar)

• 250 gr tepung terigu
• 1 butir telur
• ½ sdt garam
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna, cairkan
• 400 ml air

Cara Pembuatan

1.  Blender Semua bahan, diamkan 15 menit.
2. Siapkan pan anti lengket, boleh dioles margarin jika perlu. Tuang adonan 1 sendok sayur , masak hingga matang 1 sisi. Angkat Ulang proses nya hingga adonan habis. Sisihkan kulit dadar

Bahan (Ragout)

• 1 buah bawang Bombay, Chopper
• 3 siung bawang putih,chopped
• 3 sdm Palmia Serbaguna
• 2 SDM tepung terigu
• 250 gr ayam cincang
• 250 gr wortel,dadu, kukus
• 1 batang daun bawang
• Air secukupnya
• 250 ml susu cair
• Garam,lada, gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang Bombay, bawang putih menggunakan Palmia Serbaguna hingga harum
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata
3. Masukkan ayam cincang, wortel, daun bawang. Aduk. Masak hingga matang. Tambah air jika perlu
4. Masukkan susu, garam gula dan lada. Masak hingga mengental. Cek rasa. Angkat, dinginkan

Bahan tepung roti

• 100 ml air
• 1 butir telur
• minyak goreng

Penyelesaian

1. Ambil kulit dadar,beri ragout. Lipat segitiga. Beri adonan tepung ujungnya sebagai perekat.
2. Gulingkan di adonan telur, setelah itu gulingkan di tepung roti. Diamkan sebentar sambil menyelesaikan sisa kulit dadar dan ragout
3. Goreng hingga matang Sajikan