#PalmiaPoints2021
Bahan :
1 genggam penuh kerupuk tersanjung
5 batang long macaroni
2 potong ceker ayam
10 butir pentol aci
1 butir telur ayam
1 batang pokcoy, cuci bersih
350 ml air
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kecap asin
1 sdm cabe bubuk
1 sdt garam
1 sdm creamer masak
5 buah cabe rawit merah
1 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 buah kemiri
4 cabe merah keriting
1/2 cm kencur
Pelengkap :
Bawang merah goreng
Irisan daun bawang
Jeruk limau
Cara memasak :
1. Kerupuk direndam hingga agak lunak.
2. Rebus long macaroni hingga lunak, angkat lalu tiriskan.
3. Ceker direbus hingga lunak.
4. Haluskan bahan bumbu halus.
5. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bumbu halus hingga harum.
6. Masukkan air lalu didihkan.
7. Masukkan kerupuk, long macaroni, pentol aci, ceker ayam, pokcoy, saus tiram, kecap asin, cabe bubuk, kaldu jamur bubuk dan garam lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.
8. Pecahkan telur lalu masak beberapa saat sambil kuahnya disiram-siramkan ke telur hingga telur mencapai kematangan sesuai yang kita inginkan lalu matikan api.
9. Tambahkan creamer masak dan cabe rawit, aduk pelan hingga creamer larut.
10. Tuang seblak ke piring saji lalu taburi bawang merah goreng, irisan daun bawang dan irisan jeruk limau lalu sajikan selagi masih panas
Selama pandemi aktifitas di luar di rumah, jadi semakin berkurang, alhamdulillah jadi banyak waktu dirumah berkumpul bersama anak-anak dan suami ,pastinya makin banyak waktu untuk mengexplorasi masakan menggunakan Palmia Margarin Serbaguna, anak- anak dan suami paling suka kalau aku bikin cake, Buatan Ami pokoknya juara katanya.
Martabak Shanghai dengan isian sayuran khas resep ibu. Dulu ibu sering bikin untuk camilan ataupun teman minum teh. Sekarang aku sering merecooknya karena anak-anak suka.
Salah satu olahan kentang yg disukai keluarga adalah Kroket. Kroket ini, salah satu Camilan favorit keluarga, karena selain rasanya enak juga karena teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam. Apalagi saya tambahkan Palmia Margarin Serbaguna jadi lebih enak, gurih, dan wangi. Pas lagi goreng aja krucil sudah bulak balik comotin kroketnya karena memang wanginya menggoda saat digoreng. Bikin satu resep gak akan butuh waktu lama untuk menghabiskannya. Biasanya isian kroket dari ayam atau daging cincang, kali ini saya pakai kornet sapi, ditambah sayuran dan anak anak tetap lahap dan suka.
Kue dari olahan singkong pasti enak, kali ini sesuai permintaan keluarga saya membuat singkong selimut, kue ini menjadi favorit keluarga, karena rasanya enak,manis gurih
