Hotteok Pizza
Cemilan ini dibuat dari kulit hotteok yang diisi dengan topping pizza
Roti Mandi Cokelat
Roti dengan tekstur yang sangat lembut bermandikan cream dan coklat
#PalmiaPoints2022
Bahan-bahan:
- 300 gram Tepung terigu protein tinggi
- 15 gram Susu bubuk putih (saya pakai Dancow)
- 55 gram Gula pasir
- 4 gram Fermipan
- 1 butir Kuning telur + susu cair putih dingin ditimbang sampai mencapai berat total 204 gram
- 50 gram Butter
- 200 gram Palmia Margarin Serbaguna
- 3 gram Garam
Bahan Taburan/Topping:
- Meises cokelat
Langkah Pembuatan:
- Campur tepung, susu bubuk, fermipan,dan gula pasir, kemudian mixer adonan dengan kecepatan rendah sambil tuang cairan susunya.
- Setelah setengah kalis, masukkan butter, Palmia Margarin Serbaguna,dan garam. Mixer lagi sampai adonan kalis elastis.
- Bulatkan dan istirahatkan adonan selama 45 menit hingga adonan mengembang menjadi 2x lipatnya.
- Kempiskan adonan, uleni dengan lembut sebentar saja. Bulatkan dan istirahatkan lagi selama 10 menit.
- Timbang adonan per @50 gram, beri isian meses sebanyak yang diinginkan, lalu balutkan ke dalam meses sambil ditekan supaya mesesnya menempel dengan baik.
- Selanjutnya taruh adonan ke dalam cup roti dan tata di loyang. Istirahatkan lagi 1 sampai 1,5 jam atau tergantung suhu ruangan.
- Panaskan oven selama 15 menit, masukkan adonan lalu oven roti di suhu 180 derajat celcius hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan jangan lupa langsung di oles Palmia Margarin Serbaguna biar gurih dan wangi rotinya
