#ShareYourJourney
Bahan:
3 buah kentang kukus haluskan
1/2 bungkus soun, rendam air panas
2 buah wortel potong dadu
8 buah buncis iris
5 buah jamur kancing iris
1/2 kaleng kornet
2 siung bawang putih cincang
1/2 bagian bawang bombay
50 gr Royal Palmia Butter Margarine
500 ml susu UHT
4 sdm Kental manis
60 gr keju quick melt
2 sdm susu bubuk
Garam, merica & kaldu jamur secukupnya
Bahan polesan:
Kuning telur, susu uht, Royal Palmia Butter Margarine cair.
Cara Membuat:
Haluskan kentang, tambahkan susu bubuk, garam, merica dan 25 gr Royal Palmia Butter Margarine yang dicairkan, aduk rata, masukan dlm piping bag, sisihkan.
Panaskan Royal Palmia Butter Margarine, tumis bawang putih dan Bombay sampai wangi, masukan wortel & buncis, sampai setengah layu, masukan kornet & jamur ,masak sebentar, tambahkan susu uht, bumbu ² serta kental manis, masukan bihun & keju quick melt yg diparut, lalu aduk, tes rasa,matikan api.
Ambil wadah taruh 3/4 bagian dgn adonan bihun lalu semprot adonan kentang, taruh keju iris di atasnya lalu oles kuning telur, panggang sampai matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
Saya working mom dengan seorang anak yg masih usia 15 bulan dan lagi ditinggal ART mudik, tapi tetep pingin bikinin cemilan buat persiapan menyambut lebaran. Jadi harus multi tasking dan kreatif mengatur mood anak supaya bisa diajak kerja sama. Membawa anak seusia dia ke dapur dan bikin kue sambil bermain, berantakan ? iya pasti.. Capek ? jelas donk... tapi senang dan bahagianya mengalahkan capek dan lelahnya..
Pisang kancing krispy ini tercetus dari celotehan anak karna melihat bentuk potongan pisang yang bulat. Di balut dengan tepung panir, ketika di goreng rasanya jadi krispy. Di siram dengan skm coklat, camilan ini menjadi favorite keluarga saya
Martabak gulung ini selain mudah banget proses pembuatannya,hasilnya lembut banget
