Bolas de Berlim Spanyol
16 Porsi
Roti Isi Aneka Bentuk
Roti yang saya buat ini menggunakan metode overnight. Yang artinya adonan tidak perlu diulen tapi cukup didiamkan semalaman. Hasilnya empuk banget, cocok buat pemula yang belum terbiasa ngulen
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
180 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt ragi
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm Palmia Serbaguna cair
100 ml air suhu ruang
Isi:
Coklat batang, serut
Palmia serbaguna, olesan
Cara membuat :
1. Campur semua bahan kecuali isi. Aduk rata.
2. Tutup rapat, simpan di kulkas minimal 6 jam.
3. Setelah semalaman, Keluarkan dr kulkas, diamkan sebentar (30 menit), keluarkan udara di dalam adonan.
4. Bagi adonan @ 20 gr. Beri isian, bentuk sesuai selera. Diamkan 15 menit di atas loyang yg dioles margarin
5. Panaskan oven, panggang dg api sedang agak besar selama 15 menit. Setelah matang, oleskan Palmia serbaguna untuk mendapatkan efek glossy pada roti
