Bolu Coksu Panggang
Salah satu bolu kesukaan keluarga di rumah. Aku menggunakan Palmia Butter Margarin karena aromanya yang harum serta tekstur cake jadi lebih lembut. Menjadi salah satu kue terfavorit anak-anak dan suami.
Ropikus (Roti Pisang Kukus)
Pandemi membuatku nekat membuka usaha kuliner di tengah keterbatasan modal. Dengan resep andalan yang aku ciptakan sendiri berdasarkan menu Mpasi anakku yang kini sudah berusia 3 tahun. Alhamdulillah respon baik, meski industri rumahan kecil-kecilan tapi aku bangga bisa bertahan di tengah masa yang tidak mudah.
#ShareYourJourney
Bahan:
1. 3 buah pisang ambon matang-matang
2. lembar roti tawar
3. 65 ml santan kental
4. 75-100 ml air putih
5. 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
6. Keju quick melt parut
7. 1 butir kuning telur
8. 1 sdm gula pasir
9. Keju cheddar parut
Cara Membuat:
1. Hancurkan pisang, potong-potong roti.
2. Campurkan telur, santan, air, Palmia Margarin Serbaguna, gula, keju quick melt parut lalu aduk rata kemudian tambahkan pisang & roti yang sudah dihancurkan tadi.
3. Susun dalam wadah kaca/alumunium foil. Tutup rapat.
4. Panaskan kukusan ±5 menit.
5. Kukus semua wadah selama 15 menit sampai matang. Lalu taburi atasnya dengan keju cheddar parut rasa Ropikus ini manis gurih dan tentunya bergizi.
