Bahan kulit :
1. 250 gram Tepung terigu
2. 1 bh kuning telur
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt baking powder
5. 700 ml air (2 1/2 gelas belimbing)
6. 1 sdt minyak goreng
Bahan isian :
1. 250 gram ayam (1/4 ayam utuh)
2. 250 gram jamur tiram
3. 175 gram keju parut (saya pake merk calf merah)
4. 1 sdt merica
5. 3 siung bawang putih
6. 2 sdm gula
7. 1 sdt garam
8. 1 sdm palmia
9. 1 batang daun seledri ukuran kecil (cincang halus)
10. Susu kental manis 1 sachet (saya pakai merk indomilk)
11. 1 sdm tepung terigu
Bahan baluran :
1. 500 gram tepung panir
2. 1 bh putih telur
3. 1 sdm tepung terigu
4. 120 ml air
5. 1 lt minyak goreng (untuk menggoreng)
Cara membuat isian:
1. Cuci bersih ayam kemudian rebus, jika sudah matang, disuir suir dagingnya dan tiriskan
2. Bersihkan jamur lalu potong dadu kemudian cuci bersih dan tiriskan
3. Haluskan bawang putih yg sudah dibersihkan, kemudian tambahkan lada/merica
4. Panaskan wajan kemudian tambahkan palmia, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi
5. Jika bumbu sudah harum dan sedikit berwarna coklat, kemudian masukkan jamur dan ayam suir lalu aduk rata hingga selama 2 menit
6. Kemudian tambahkan air rebusan ayam tadi, susu kental manis, garam dan gula, kemudian aduk rata
7. Jika airnya sudah berkurang, maka tambahkan keju dan seledri yg sudah dicincang kemudian aduk kembali
8. Kemudian tambahkan tepung terigu, jika sudah mengental lalu angkat dan dinginkan
Cara membuat kulit :
1. Masukkan tepung tepung terigu, garam, baking powder, kuning telur dan air
2. Blender semua bahan tersebut kemudian pindahkan kedalam wadah dan tambahkan minyak goreng, lalu aduk rata
3. Panaskan teflon yg sudah diberi sedikit minyak, kemudian tuang adonan tadi dan cetak tipis" 4. Ulangi terus sampai adonan habis kemudian tiriskan
Cara membuat :
1. Ambil kulit risoles yg sudah dibuat tadi, kemudian isi kulit dengan isian sebanyak 1sdm kemudian lipat dan gulung kulit
2. Lakukan hal tersebut sampai kulit dan isian habis
3. Kemudian kocok putih telur, tambahkan tepung terigu dan air, lalu aduk rata
4. Balurkan risoles yg sudah jadi tadi kedalam kocokan telur tadi dan balurkan kedalam tepung panir
5. Ulangi hal tersebut sampai adonan risol habis
6. Kemudian panaskan minyak goreng dan goreng risol hingga kecoklatan lalu angkat
7. Risoles siap dihidangkan selagi hangat *resep ini bisa membuat 25 pcs risoles
Tempe siapa sih yang ga suka, dulu waktu kecil lauk yang paling familiar alias lauk sehari hari yang ibu masak adalah Tempe. Ibu itu kalo menggoreng tempe bisa kriuk dan gurih sekali. Resepnya sdh saya praktekkan namun tetap saja hasilnya tak sama. Memang tangan ibu itu adalah tangan ajaib, semua yang diolahnya menjadi istimewa. Nah untuk resep kali ini karena sedang kangen ibu, saya membuat olahan dari Tempe. Tepatnya Pie Tempe..yuk dicobain yaa
Tugas seorang ibu tidak hanya mengurus keluarga tapi juga harus bisa memamfaatkan segala sesuatu dengan baik bahkan bila perlu mendaur ulangnya terutama soal makanan tujuaannya supaya tidak terbuang.Kebetulan dirumah ada pisang ambon 5 buah lagi dan karena kulitnya sudah mulai hitam tidak ada yang mau makan,sayang dong kalau dibuat,berhubung bulan puasa akhirnya saya buah hidangan manis yang cocok untuk buka puasa dan pastinya sehat dan lezat karena saya menggunakan margarin PALMIA,yang harum dan enak.#PalmiaMargarin #MakeWonders
Semer mendem Ayam suwir camilan favorit keluarga. semar mendem adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas. Terbuat dari ketan yang lembut dan gurih, semar mendem dibungkus dengan adonan telur dadar
Chocolate Caramel Cookies ini bisa jadi teman serasi minum teh bersama keluarga tercinta.
