Risol Mayo Smoked Beef

#PalmiaDIRP2024

Bahan

kulit :

• 180 gr terigu
• 1 sdm tapioka
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna, leleh
• ½ sdt garam
• 1 butir telur ayam
• 200 ml air
• 200 ml susu cair

Isi :

• 5 lembar smoked beef, potong kecil
• 3 butir telur ayam, rebus, potong satu telur jadi 6 bagian
• 50 gr keju cheddar, potong-potong kecil
• 150 ml Mayones siap pakai

Pelapis :

• 2 telur, kocok lepas
• 100 gr tepung roti

Cara membuat

1. Campur semua bahan, aduk hingga licin
2. Panaskan teflon dengan api sedang, oles dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan sesendok sayur, ratakan dengan memutar teflon seperti bikin dadar telur. Setelah pinggiran kering angkat.
3. Taruh di atas kulit risoles : 1 sdm mayones, keju, smoke beef, telur lalu tutup 1 sdm mayones lagi. Lipat lalu gulung.
4. Celupkan ke kocokan telur lalu balur dengan tepung roti. Goreng hingga matang, angkat.