Bahan:
250 gr PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
125 gr Gula halus
½ sdt Vanili
1 butir Telur
300 gr Tepung terigu
25 gr Cokelat bubuk
35 gr Maizena
Pewarna merah makanan secukupnya
Topping:
100 gr White cooking coklat, lelehkan
150 gr Kacang pisthacio panggang, cincang halus
Cara membuat:
Pastel kering umumnya diisi dengan abon atau ebi. Disini aku membuat versi berbeda ala resep ibu ku yaitu menggunakan kacang tanah. Kulit nya yang renyah karena aku menambahkan Palmia Butter Margarine dan rasanya punya enak dan wangi butter margarine loh, kreasi pastel kering mini ini bisa jadi salah satu isi stoples lebaran Nanti
Sebagai Ibu, kadang-kadang kita harus melepaskan "keegoisan". Sast Ibu pengin banget bikin kikis lebaran sesuai selera emak2, ternyata anak2 minta dibikinkan kue sesuai seleranya, yaitu candy cookies yg manis. Akhirnya, adonan kukisnya dibagi dua sebagian dibikin kue sesuai selera Ibu, sebagian dibikin candy cookies sesuai request anak2.
