Pempek Pempek Gabus
Pempek pempek gabus Palmia camilan resep ibu yang suka kubuat karena mudah dan rasanya enak cocok sebagai camilan berbuka puasa Ramadhan
#PalmiaPoints2021
Bahan - bahan :
- 2 buah mangga (kupas)
- 1 bungkus bubuk agar agar putih
- 100 gram gula pasir
- 500 ml susu cair full cream
- Sejumput garam
- 2 sdm SKM
- 20 gram tepung maizena + 50 ml air putih (campur)
- 50 gr Palmia Margarin Serbaguna, cairkan
Cara membuat:
1. Blender mangga dengan sampai halus, sisihkan.
2. Masukkan gula pasir, garam, dan bubuk agar-agar ke panci. Aduk rata lalu tuang susu cair.
3. Masukkan mangga halus dan Palmia Margarin Serbaguna cair ke panci lalu aduk rata.
4. Nyalakan api sedang, aduk sampai mendidih. Matikan api.
5. Masukkan SKM dan campuran tepung maizena. Aduk rata lalu nyalakan api lagi.
6. Aduk hingga mendidih, matikan api.
7. Aduk lagi supaya tidak bergerindil.
8. Tuang ke cetakan, dinginkan minimal 2 jam.
9. Disajikan dingin, pasti lebih segar
Pempek pempek gabus Palmia camilan resep ibu yang suka kubuat karena mudah dan rasanya enak cocok sebagai camilan berbuka puasa Ramadhan
Sejak suami pindah-pindah bertugas, akupun mengundurkan diri alias resign dan lebih memilih menjadi Ibu Rumah Tangga serta lebih fokus mengurus dan menjaga anak-anak dirumah. Suamiku hanyalah karyawan swasta biasa, yang gajinya alhamdulilah cukup untuk makan keluarga kecilku. Jadinya aku sebisa mungkin yang mengatur menu makanan dirumah, agar cukup dan pastinya tetap sehat dan bergizi. Memang tugas seorang Ibulah yang harus pintar2 mengelola keuangan untuk memilih bahan-bahan pokok dirumah. Memang terkadang pemilihan bahan pokok untuk dikonsumsi kami sekeluarga terbilang sederhana namun sebisa mungkin akan kukombinasikan agar menjadi hidangan yang lezat, sehat dan bergizi.
Pempek biasanya terbuat dari ikan tetapi ada pempek dos atau pempek tanpa ikan. Bahan utama pempek dos adalah tepung terigu, tepung sagu, dan telur. Pempek tanpa ikan dapat dibentuk menjadi sesuai selera salah satunya kapal selam atau pempek isi telur. Keluarga besar saya berasal dari Palembang,jadi pempek itu sudah jadi menu wajib dalam rumah dan selalu menjadi masakan favorit