Kemojo Kentang Toping Kismis
Kue komojo kentang menjadi salah satu kue favorit keluarga, karena rasanya yang enak, manis tidak membosankan. Saya suka membuat kue ini kalau lagi ada acara keluarga, semakin nikmat kalau dinikmati rame-rame.
Pie Brownis
Saat Ramadan pastinya selalu ada takjil manis, nah ini salah satu usaha saya selama pandemi bikin kue rumahan yang disukai semua kalangan, pie brownis juga sangat bisa dijadikan untuk takjil saat Ramadan.
#ShareYourJourney
Bahan kulit pie:
250 gr terigu
2 sdm gula halus
140 gr Palmia Margarin Serbaguna
2 kuning telur
Cara Membuat:
Campur terigu, gula halus dengan Palmia Margarin Serbaguna, aduk hingga menggumpal dan masukan kuning telur, aduk kembali.
Cetak dicetakan pie, oven 170° 10 menit, setelah itu isi dengan bahan brownis jangan terlalu penuh, beri taburan kacang sangrai cincang dan panggang kembali selama 20 menit.
Sesuai kan oven masing-masing setelah matang, dinginkan, dan hias sesuai selera.
Brownis:
270 gr coklat dark compound
40 gr butter
40 gr minyak sayur
2 butir telur
150 gr gula halus
50 gr terigu
30 gr coklat bubuk
Kocok telur dan gula hingga putih, masukkan terigu, coklat bubuk dan coklat leleh aduk rata.
Terakhir masukan minyak, aduk kembali, sisihkan. Siap untuk isian ke pie.
Taburan: Kacang tanah sangrai tanpa kulit, cincang kasar.
