Pie Ayam Sayur

#PalmiaPoints2021

Bahan Kulit Pie :

200 gr tepung terigu serbaguna

100 gr Palmia Margarin Serbaguna

2 sdm air es

1/2 sdt garam

Bahan Ragout Ayam Sayur :

2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

100 gr fillet ayam, cincang agak kasar

6 buah jamur kancing, rebus lalu potong kecil

50 gr wortel, iris dadu kecil

1 batang daun bawang

2 sdt bawang bubuk

1 sdt kaldu jamur bubuk

1/2 sdt garam

1 sdm susu kental manis putih

150 ml susu fullcream

2 sdm tepung terigu

Cara memasak :

1. Kulit pie :

- Mixer Palmia Margarin Serbaguna hingga mengembang.

- Masukkan semua bahan kulit pie lainnya kecuali air es lalu uleni hingga rata.

- Tambahkan air es sedikit demi sedikit lalu uleni jadi adonan yang berpasir lalu satukan jadi satu sambil agak ditekan.

-Giling adonan kulit pie dengan rolling pin lalu cetak ke cetakan pie lalu bagian alas / dalam ditusuk-tusuk dengan garpu.

- Panggang di dalam oven hingga matang.

2. Ragout ayam sayur :

- Panaskan Palmia Margarin lalu tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum.

- Masukkan fillet ayam cincang lalu aduk hingga berubah warna.

- Masukkan daun bawang, jamur & jamur lalu aduk-aduk hingga agak layu.

- Masukkan tepung terigu, lada bubuk, kaldu jamur bubuk, dan garam lalu aduk rata.

- Masukkan susu kental manis dan susu cair fullcream. Aduk hingga mengental.

3. Penyelesaian :

Ambil 1 buah kulit pie lalu isi dengan ragout ayam sayur. Panggang di dalam oven lagi dengan api atas selama 5 menit. Keluarkan dari oven lalu sajikan.