Ketan Srikaya Sarawak
Ketannya gurih dilapisi srikaya yang manis sangat enak dan lembut dimulut. Dulu ibu sering membuatnya, kini akupun terkadang membuatnya dirumah dengan resep ibu.
Pempek Tahu Tenggiri Segitiga
Pempek tahu tenggiri segitiga camilan favorit keluarga. Pempek merupakan makanan sehat karena terbuat dari ikan yang memiliki gizi tinggi.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 20 buah tahu kulit
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Palmia Margarin Serbaguna 3 sdm
Bahan Pempek:
- 500 gr ikan tengiri
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir putih telur
- 350 gr tepung tapioka
Bahan Untuk Merebus:
- Secukupnya air
- 2 sdm minyak
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Chopper ikan dan bawang putih hingga halus
- Tambahkan es batu, gula, garam, kaldu bubuk dan putih telur, chopper kembali hingga homogen
- Pindahkan dalam bowl, tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga rata
- Bagi dua tahu, belah tengahnya. Beri adonan ikan dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis
- Didihkan air, minyak dan garam, rebus tahu hingga mengapung (bisa juga langsung digoreng). Angkat dan tiriskan. (Jika direbus dulu bisa disimpan dalam kulkas)
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna dan minyak, goreng pempek tahu tenggiri segitiga
