Buroncong Pandan
Buroncong pandan atau kue pancong pandan resep ibuku ini teksturnya lembut rasanya manis dan gurih. Sesekali aku merecooknya untuk camilan anak-anak dirumah.
Pempek Tahu Tenggiri Segitiga
Pempek tahu tenggiri segitiga camilan favorit keluarga. Pempek merupakan makanan sehat karena terbuat dari ikan yang memiliki gizi tinggi.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 20 buah tahu kulit
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Palmia Margarin Serbaguna 3 sdm
Bahan Pempek:
- 500 gr ikan tengiri
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir putih telur
- 350 gr tepung tapioka
Bahan Untuk Merebus:
- Secukupnya air
- 2 sdm minyak
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Chopper ikan dan bawang putih hingga halus
- Tambahkan es batu, gula, garam, kaldu bubuk dan putih telur, chopper kembali hingga homogen
- Pindahkan dalam bowl, tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga rata
- Bagi dua tahu, belah tengahnya. Beri adonan ikan dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis
- Didihkan air, minyak dan garam, rebus tahu hingga mengapung (bisa juga langsung digoreng). Angkat dan tiriskan. (Jika direbus dulu bisa disimpan dalam kulkas)
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna dan minyak, goreng pempek tahu tenggiri segitiga
