Pempek Lenjer Tenggiri

Pempek Lenjer Tenggiri

Pempek makanan yang berasal dari daerah Sumatera Selatan. Meskipun bukan berasal dari daerah tersebut, ibu sering membuatkan cemilan ini untuk menu santai sore.

#PalmiaPoints2023

Bahan Adonan Pempek:

  • 1 kg daging ikan tengiri
  • 300 gr tepung tapioka
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 1 1/2 sdm garam
  • 1 butir putih telur
  • 350 ml air es
  • 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna

 

Bahan Kuah Cuko:

  • 1/2 kg gula aren hitam
  • 2 sdm ebi, haluskan
  • 10 butir cabai rawit, haluskan
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm asam Jawa, larutkan dengan air hangat
  • 1 sdm cuka masak
  • 1 sdm garam, atau secukupnya sesuai selera
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 ml air

 

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan adonan kecuali tepung, haluskan dengan prosessor atau blender, kemudian tuang ke dalam wadah. Masukkan tepung lalu aduk sebentar saja asal rata. Jangan terlalu lama biar tidak keras
  2. Didihkan air, masukkan semua bahan cuko. Masak hingga sedikit mengental
  3. Bentuk pempek memanjang. Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi minyak supaya pempek tetap lembap jika disimpan dalam kulkas. Tiriskan lalu goreng
  4. Sajikan dalam mangkuk bersama bahan pelengkap dan kuah cuko.
Resep dari Dewi misdawati
Cupcake Coklat Meises

Cupcake Coklat Meises

Biar anak-anak makin semangat puasanya kali ini, saya buat cup cake coklat, sajian manis praktis dan enak rasanya.

Iik Fatty
Cookies Choco Red Velvet

Cookies Choco Red Velvet

Bismillah... Saya ibu rumah tangga dengan 2 anak, yang 1 sudah SD dan satu masih balita. Kesibukan sebelum pandemi ya seputar ngurus rumah, antar jemput bocah sekolah, kumpul sama buibu tahsin dll. Namun pandemi mengubah segalanya... Anak belajar di rumah, suami pun kerja dari rumah. Semua aktivitas dikerjakan dirumah. Kadang bengong bingung mau ngapain, saya ini masak bisanya itu itu aja baking nilainya 5??. Tp sejak pandemi ini bisa dibilang saya mendadak rajin, buka resep ini itu dan praktek. Semua sukses? Oh tentu tidak?? namun saya tidak berkecil hati, tandanya saya harus tetap belajar dan belajar lagi?????? Pagi ini saya mencoba membuat cookies, ini juga camilan kesukaan anak anak. Itung itung daripada beli diluaran yang pasti mengandung bahan pengawet, maka saya bulatkan tekat untuk membuat sendiri. Cookies ini juga cocok untuk hidangan pembuka saat bulan puasa nanti ya bun, karena rasanya manis dan gurih. Alhamdulillah anak anak sangat suka, karena teksturnya kres di luar lumer di dalam.

Riris damayanti
MOCHA CREAM ALMOND CAKE

MOCHA CREAM ALMOND CAKE

Lezatnya mocha cream cake makin nikmat dengan tambahan almond yang jadi favorite keluarga.

Palmia
Brownies Kukus Mini

Brownies Kukus Mini

Brownies coklat cemilan favorit keluarga, rasanya yang enak, lembut tidak seret di lidah, anak-anak juga sangat menyukainya.

Rendi haryadi

Beli Produk Palmia

Beli Palmia di Klik Indomaret Beli Palmia di Alfagift Beli Palmia di Shopee Beli Palmia di Tokopedia