Ketan Serundeng Pedas Kencur
Ketannya gurih ditambah toping serundeng pedas dengan aroma khas kencur. Resep ibu paling aku suka, sering kurecook dirumah.
Pastel Goyang Renyah
Kulitnya renyah banget dan isiannya pun enak. Resep ibu memang selalu juara.
Sering recook dirumah, begitu habis goreng selalu cepet ludesnya. Sedoyan itu anak-anak dirumah.
#PalmiaPoints2023
Bahan kulit:
- 250 gr terigu
- 1 telur
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 60 ml air
isi :
- 1 parut kasar 3 butir telur rebus,
- potong 8 bagian ½ dada ayam, kukus suwir-suwir
- 200 gr bihun, rendam air dingin hingga lembut
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 3/4 garam
Bumbu halus :
- 7 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
Cara Membuat
- Isi : Panaskan 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna tumis bumbu halus masukan wortel dan ayam tambahkan garam, gula, merica, masukan bihun, lalu Aduk rata.
- Kulit : Kocok telur sebentar, kemudian masukkan semua bahan kulit, aduk asal tercampur rata (bisa masukan lemari es 1 jam baru dipakai kulitnya) Bentuk adonan menjadi tipis.
- Cetak dengan cetakan kulit pastel. Masukkan bagian isi tambahkan sepotong telur. Lipat dan dipilin tepinya.
- Panaskan minyak, goreng pastel hingga matang.
