Otak-Otak Goreng Palmia

#PalmiaPoints2021

Bahan :

200 gr fillet ikan tenggiri

125 gr tepung sagu

100 ml santan kelapa

1 butir telur

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1 batang daun bawang

1 sdm Palmia Garlic

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

3 bawang merah

1 sdt lada bubuk

Cara memasak :

1. Haluskan ikan tenggiri, campur dengan bumbu halus, daun bawang

2. Tambahkan tepung sagu, santan kelapa, garam, gula pasir, dan telur

3. Tambahkan Palmia Garlic, uleni sampai bisa dipilin bentuk lonjong memanjang. Lakukan sampai adonan habis

4. Panaskan kukusan lapisi dengan daun pisang. Kukus supaya agak padat, angkat tiriskan.

5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan otak otak sampai matang kecoklatan

6. Otak-otak Goreng Palmia siap disajikan