ORANGE BAKED CHEESE CAKE

Bahan Sponge Cokelat :

225      gr           PALMIA MARGARINE SERBAGUNA

13        kuning   Telur

125      gr          Gula halus

1          sdt         Cake emulsifier

30        gr          Tepung terigu

30        gr          Cokelat bubuk

10        gr          Susu bubuk

¼         sdt         Baking powder

1          sdm       Susu kental manis

1          sdm       Cokelat pasta

Bahan Cheese Cake :

250      gr           Cream cheese

20        gr           Gula pasir

3          kuning    Telur

30        ml           Konsentrat jeruk

25        gr           Tepung terigu

80        gr           Yoghurt

3          putih      Telur

55        gr           Gula pasir

Cara membuat :

1. Siapkan loyang persegi, oles dengan margarin dan alasi kertas roti. Sisihkan.
2. Kocok PALMIA MARGARINE SERBAGUNA hingga lembut. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur dan gula halus hingga lembut. Tambahkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang.
4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk dan baking powder. Campurkan PALMIA MARGARINE SERBAGUNA kocok, susu kental manis dan cokelat pasta, aduk rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang. Oven 30 menit dengan suhu 180º C hingga matang. Angkat dan sisihkan.
6. Cheese cake : kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok hingga rata. Tambahkan konsentrat jeruk, tepung terigu, aduk hingga rata.
7. Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok kembali hingga kaku.
8. Campurkan adonan cheese cake, kocokan putih telur dan yoghurt, aduk rata.
9. Tuang adonan diatas adonan cokelat, panggang dengan cara au bain marie selama 60 menit.