Cup Cake Pandan Vla Gula Aren

Cup Cake Pandan Vla Gula Aren

Cake pandan adalah salah satu cemilan manis favorit suami & anakku tercinta. Agar cake pandan yg aku sajikan tidak membosankan, kadang aku bikin variasi. Kali ini cake pandannya aku bikin versi cup cake & di dalamnya aku tambahkan vla gula aren. Vla gula aren ini ternyata bisa membuat cake pandan ini jadi lebih kaya rasa & tampilannya juga lebih menarik. #PalmiaLetsBakeLove #PalmiaMargarine Akun IG : @enni_fai

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan:

  • 3 butir telur ayam
  • 100 gr gula pasir
  • 1 sdt emulsifier
  • 120 gram tepung terigu serbaguna
  • ½ sdt baking powder
  • 20 gr susu bubuk fullcream
  • 1 sdt pasta pandan
  • 65 ml santan cair instant
  • 60 gram Palmia Butter Margarine, lelehkan

Bahan Vla Gula Aren:

  • 100 gr gula aren
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • 65 ml santan cair instant
  • 1 sdm penuh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 kuning telur
  • 4 sdm whipped cream siap pakai

Garnis:

  • Kelapa parut kering
  • Potongan daun pandan

Cara Memasak: 

  1. Kocok telur, gula pasir & emulsifier sampai kental mengembang
  2. Masukkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk sediktit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata
  3. Tambahkan pasta pandan & santan. Aduk rata
  4. Masukkan Palmia Butter Margarine cair. Aduk balik hingga rata
  5. Tuang adonan ke cup cake hingga 1 cm dibawah bibir cup cake
  6. Panggang kue bolu pandan dengan api sedang hingga matang
  7. Vla gula aren: Rebus air bersama gula aren & daun pandan hingga mendidih. Aduk-aduk hingga gula aren larut lalu saring
  8. Didihkan lagi air gula aren tersebut lalu tuang larutan tpg maizena sambil diaduk hingga agak kental
  9. Tambahkan kuning telur, aduk cepat hingga rata 
  10. Tuang ke mangkuk lalu tutup permukaan vla dengan plastik. Diamkan hingga suam kuku
  11. Ambil plastik penutupnya lalu tambahkan whipped cream.Aduk rata.lalu masukkan ke dalam plastik segitiga, lubangi ujung plastik
  12. Penyelesaian: Ambil 1 buah cup cake pandan, lubangi tengahnya dengan bantuan sedotan plastik ukuran besar
  13. Lubangi ujung plastik sègitiga yang berisi vla gula aren. Semprotkan vla gula aren ke dalam lubang cup cake & bagian tengah cupcake. Taburi dengan kelapa parut kering & hiasi daun pandan. Sajikan.

Resep dari Enni Faizah
Terong Balut Tepung Krispi

Terong Balut Tepung Krispi

Cara lain menikmati terong yaitu dengan cara di goreng dengan tepung.

Pizza

Pizza

Camilan dengan toping beranaka ragam dan sesuai dengan selera masing-masing ini pasti sangat cocok jika di santap dengan keluarga. Yuk cobain

BROWKAAT

BROWKAAT

BROWKAAT adalah salah satu dessert yang sangat legit karena perpaduan antara Brownies dan alpukat mousse yang sangat lembut membuat lumer di lidah, yuk simak resepnya

Japanese Fudgy Chocolate

Japanese Fudgy Chocolate

Boleh dibilang aku ini perempuan yang suka tantangan. Termasuk ketika ditantang seisi rumah untuk membuat cokelat yang pernah dibawakan tanteku dari Jepang. Maklum, kami sekeluarga nggak sabaran kalau harus menunggu tante pulang, apalagi cuma dapat segigit cokelat doang. Memang aku akui cokelatnya begitu spesial, dengan tekstur menyerupai mousse padat dan rasa yang begitu fudgy sekaligus creamy. Yang nggak kusangka, aku berhasil mengeksekusinya dan syukur semua orang suka ??

Beli Produk Palmia