Kumbu Manis Kacang Hijau
Kue kumbuh sangat di gemari saat bulan Ramadan di daerahku. Isian kacang hijau manis, sangat cocok sebagai menu berbuka puasa.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan Onde-onde
500 gram tepung beras
ketan 250 gram
gula pasir
75 gram tepung beras
150 ml air hangat
Garam secukupnya
Vanili bubuk secukupnya
200 gram wijen
Minyak goreng secukupnya
1/2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Bahan Untuk Isi Onde-onde
250 gram kacang hijau kupas
100 gram gula pasir
Garam secukupnya
Vanili bubuk secukupnya
Cara Membuat Isi Onde-onde
Rendam kacang hijau yang sudah dikupas sekitar 4 - 5 jam. Setelah itu cuci bersih dan kukus sampai empuk, kemudian tumbuk hingga halus. Kacang hijau halus tersebut campurkan dengan gula, garam dan vanili. Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Cara Membuat Onde-Onde
Campur tepung beras ketan, tepung beras, garam, gula, Palmia Margarin dan vanili jadi satu lalu uleni hingga adonan kalis. Ambil adonan secukupnya, pipihkan, buat cekungan untuk tempat isian, masukkan isisan dan bulatkan adonan. Setelah itu, celupkan onde-onde ke dalam air dingin lalu gulingkan onde-onde ke atas wijen sampai rata. Panaskan minyak dan segera goreng onde-onde hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan dan kulit bagian luar kering. Angkat onde-onde setelah matang.
Kue kumbuh sangat di gemari saat bulan Ramadan di daerahku. Isian kacang hijau manis, sangat cocok sebagai menu berbuka puasa.
Berhubung lagi ada buah strawberry akhirnya saya menjawab rasa penasaran saya sama strawberry shortcake ini
Memasak adalah suatu keharusan bagi saya sebagai seorang ibu dari 3 orang anak, apalagi anak-anak saya sangat suka ngemil dan makan ?? jadi setiap hari harus ada aja cemilan atau makanan di atas meja, alhamdulillahnya saya sekarang sedikit2 bisa masak jadi gak ketakutan lagi kalau anak-anak pada request minta dibikinin makanan atau cemilan walaupun mamanya masih amatiran sich ?? Tapi hasilnya okelah... Dan salah satu kebahagiaan saya adalah melihat keluarga kecil saya semangat menyantap setiap hidangan yang saya sajikan. Dan karena merekalah saya terus semangat memasak sambil menyalurkan hobby saya tanpa melupakan tugas saya sebagai seorang ibu, dan walaupun tanpa ada asisten rumah tangga ?? alhamdulillah semua bisa teratasi. #MakeWonders #PalmiaMargarin #MakeWonders
Berawal dari melihat pisang di meja makan yang kondisinya sudah sangat memprihatinkan dimana warna kulitnya sudah hitam legam dan teksturnya sudah lembek. Niat hati tadinya mau membuangnya tetapi di dalam timbul perasaan tidak damai sejahtera karena ingat pesan ibu kalau tidak boleh suka buang-buang makanan. Akhirnya timbullah ide untuk mengolah pisang tersebut menjadi makanan yang disukai keluarga. Setelah cek bahan ternyata semua ada termasuk margarine palmia royal butter yang selama ini jadi pilihanku dalam membuat semua makanan di rumah. Dan jadilah Banana Cake yang cantik dan yummy. Pisang yang buruk rupa dan hampir dibuang akhirnya berubah rupa menjadi kue yang cantik dan lezat.