OGURA MAKI

Bahan :

A

615       gram               Red Bean Pasta/Ogura Pasta

200       gram               ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

200       gram               Susu cair UHT

370       gram               Kuning telur

75         gram               Cake Softener

B

750       gram               Putih telur

25         gram               Cake Emulsifer

350       gram               Gula pasir

9           gram               Baking Powder

6           gram               Garam

C

340       gram               Terigu Protein Rendah

Pewarna merah, secukupnya

Bahan Butter Cream dan Filling :

125       gram               Cream Cheese

25         gram               Vanilla Cream

25         gram               Gula halus

25         gram               Whipping Cream

150       gram               Ogura pasta

Cara membuat :

1. Campur bahan A aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
2. Kocok bahan B (dalam wadah lain dengan kecepatan tinggi) sampai berbusa.
3. Campur bahan C aduk dengan spatula hingga rata.
4. Tambahkan bahan C pada bahan A.
5. Kemudian masukkan bahan B.
6. Tuang adonan ke loyang ukuran 30cm x 40cm x 5cm yang dialasi kertas roti.
7. Bakar di dalam oven dengan suhu 190°C selama 15 menit.