Nugget Tempe Wortel Krispy

#PalmiaDIRP2024

Bahan :

• 2 papan tempe
• 1 wortel, serut
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang, iris
• 5 sdm tepung bumbu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt gula
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 6 bawang putih
• 4 bawang merah
• 1/2 sdm ketumbar butiran

Bahan pencelup :

• 4 sdm tepung bumbu larutkan dengan sedikit air hingga jadi adonan setengah kental Tepung panir secukupnya

Cara Membuat

1. Kukus tempe dan hingga matang lalu haluskan tempe tambahkan wortel, bumbu halus, garam, gula, kaldu jamur, terigu dan tepung beras aduk rata.
2. Tambahkan telur dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukan dalam loyang yang telah diolesi minyak, lalu kukus hingga matang.
4. Setelah dingin potong sesuai selera. Celupkan dalam adonan tepung lalu balurkan ke panir.
5. Panaskan minyak dan Palmia Margarine Serbaguna, goreng nugget hingga kecoklatan.