#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
400 gr pisang raja, hancurkan dengan garpu
75 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk fullcream
1 butir telur
1/2 sdt vanili bubuk
2 sdm gula pasir
1 sdm Margarin Serbaguna Palmia, lelehkan
Secukupnya minyak goreng
Bahan pelapis :
2 sdm tepung terigu
Secukupnya air
Sedikit garam
100 gr tepung panir
Bahan olesan :
1 bungkus minuman serbuk coklat
1 sachet susu kental manis coklat
2 sdm gula pasir
1 sdm pasta coklat
1 sdm Margarin serbaguna PALMIA
1 sdm tepung terigu
150 ml air
Cara memasak :
1. Masukkan semua bahan nuget ke dalam mangkuk. Aduk hingga rata.
2. Masukkan semua adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang lalu ratakan.
3. Kukus selama 15 menit. Matikan api, dinginkan lalu potong-potong.
4. Buat adonan pelapis : masukkan terigu ke dalam mangkuk, tuangi air sedikit demisedikit hingga menjadi adonan agak encer. Tambahkan garam, aduk rata.
5. Masukkan potongan nuget pisang ke adonam pencelup lalu gulingkan di atas panir. Lakukan hingga selesai.
6. Tuang minyak goreng ke wajan lalu panaskan. Goreng nuget pisang hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
7. Membuat olesan : campur semua bahan, aduk hingga rata. Jika perlu saring, agar hasilnya halus. Masak dengan api agak kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Matikan api.
8. Penyajian : Olesi nuget pisang dengan bahan olesan coklat lalu taburi dengan sprinkle, sajikan.
Pada umumnya tepung ketan dapat digunakan untuk membuat kue dan jajanan pasar seperti klepon, onde-onde dan kue bugis. Sebenarnya tepung ketan hitam itu sangat bagus untuk kesehatan badan kita agar terhindar dari obesitas. Jadi sebanyak apapun kita memakan Bolu Ketan Hitam Enak ini justru tidak menambah kegemukkan. hehe.
Sebagai ibu dengan 3 anak laki-laki saya selalu berusaha memenuhi kebutuhan makanan anak secepat kilat sembari multitasking mengerjakan pekerjaan yang lain. Agar memasak mudah, cepat dan enak, biasanya saya mengkreasikan menu yang sudah ada dengan penambahan atau modifikasi bahan tertentu. Misalkan dengan menambahkan sayuran di dalam makanan, agar anak-anak bisa makan sayur tanpa drama. Salah satu resep mudah, enak, dan cepat yang disukai anak-anak di rumah adalah makaroni panggang keju dan sayuran. Pssst, ini aja bikinnya sambil gendong Aksara di dapur lho. Hehehe. Semangat jadi Wonder Woman di rumah yaaaa :)
