Cempedak Goreng Palmia
Cempedak goreng salah satu camilan yang disukai keluarga saya. Berbahan dasar cempedak, kemudian di balut dengan tepung. Dengan wangi yang khas gorengan cempedak ini memiliki daya tarik sendiri.
Nastar Spesial Palmia
Nastar ala Unang.
Bahan :
4 butir Kuning telur
6 sdm Gula halus
400 gr Tepung terigu
300 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
54 gr Susu bubuk putih
4 sdm Keju cheddar parut
4 sdt ekstrak vanilla/ 1sdt vanili bubuk
4 sdm Tepung maizena
Selai nanas untuk isian secukupnya
Kuning telur untuk olesan secukupnya
Keju cheddar parut untuk hiasan secukupnya
Bahan Karamel : (untuk oles)
50 gr Gula merah sisir
50 gr Gula pasir
75 ml Air
Cara membuat :
- Campurkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar, aduk hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanilla, tepung maizena, susu bubuk dan keju parut. Aduk dengan spatula hingga membentuk seperti adonan.
- Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian (sebaiknya di masukkan kulkas semalaman sebelumnya, agar selai tidak cair dan mudah dibentuk).
- Pipihkan 1 sendok adonan, lalu beri isian selai nanas, bentuk menjadi bola. Selama itu panaskan oven terlebih dahulu.
- Olesi bola-bola nastar dengan kuning telur, oven dengan suhu 140-180cc, tergantung oven masing-masing. Selama ± 20 menit.
- Untuk membuat cairan karamel, rebus dengan api kecil gula pasir, gula merah, dan air, hingga mendidih, dinginkan Olesi bola2 nastar dengan cairan karamel tersebut.. Jadi nastar endes ala unang.
