Mille Crepes

Bahan:

75           gr            ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

700         ml          Susu uht hangat

6              butir     Telur

190         gr           Tepung terigu serbaguna

18           gr           Matcha powder

1              sdt         Garam

100         gr           Gula

Cara membuat:

1. Panaskan susu hingga hangat jangan sampai mendidih,dinginkan 10 menit

2.lelehkan mentega dengan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan,dinginkan

3.di mangkok siapkan tepung,gula,garam,matcha powder aduk rata

4.di mangkok lain kocok telur lalu masukkan ke mangkok tepung td

5.masukkan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan tpung sampai habis lalu masukkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE ke dalam adonn,aduk hingga tercampur rata dan adonan smooth

6.tutup dg plastik wrap diamkan dikulkas 2 jam an atau semalaman

7.adonan dri kulkas biarkan sbntr di room temp

8.panaskan pan datar 20 cm oleskan butter tipis aampai panas lalu masukkan adonan satu centong per adonan,jika bagian tepi sudah keliatan kering balik adonan tunggu 10 detik lalu angkat,lakukan sampai adonan habis.dinginkan

Bahan untuk pastry cream:

400         ml          Susu cair

1              sdt         Vanila ekstrak

5              butir     Kuning telur  

23           gr           Tepung maizena

90           gr           Gula pasir

3½          sdm      ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE

Bahan untuk krim kocok:

400         ml          Whipping cream

50           gr           Gula halus

Cara membuat:

1.panaskan susu hingga mendidih

2.di mangkok lain campur telor,gula,vanili,tepung aduk hingga rata

3.masukkan 100 ml susu pns tadi ke adonan aduk selalu

4.masukkan sisa susu keadonan sedikit dm sdikit jangan langsung bnyk agar tidak jd telur dadar

5.setelah smua susu masuk pindahkan lg di panci dan masak dg api kecil sambl slalu diaduk ,masak smp kental langsung angkat tambahkan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE aduk sampai uap panas menghilang,dinginkan

6.masukkan ke kulkas lalu tutupi sg cling wraap,pastikan menutup sampai menyentuh krim

7.kocok whipped cream dengan gula halus sampai kaku 8.campurkan whipp yg sudah jd dg cream pastry tadi,aduk dengan tekhnik aduk balik.