Bubur Candil Labu Kuning
Takjil saat berbuka puasa identik dengan rasa manis. Bubur candil labu kuning ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis. Jadi cocok di untuk menemani berbuka puasa.
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan A
75 gr Brown sugar
120 gr Tepung terigu protein rendah
1 sdm Kopi instan saya pake yg tanpa tambahan gula
3/4 sdt Baking powder
Sejumput garam
Bahan B
2 butir Telur pilih uk besar
1 sdm susu cair
1 sdt Vanilla cair
Bahan C
110 gr Margarin Palmia, lelehkan
Pelengkap:
Dark coklat White coklat
Pewarna makanan
Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan A aduk rata, sisihkan.
2. Kocok pakai whisk bahan B sampai tercampur rata lalu campurkan ke bahan A.
3. Masukkan Bahan C perlahan, aduk rata pastikan rata dan jangan aduk berlebihan nanti keras.
4. Tutup dengan Cling Wrap istirahatkan 3 jam,6 jam,bahkan bisa sampai 1 malam di Kulkas (ini saya bikin mlm, jadi paginya baru saya panggang).
5. Tuang adonan ke loyang madeleine yg sudah diolesi margarin, dan ditaburi sedikit tepung setinggi kurleb 3/4 saja. Karena kalo kebanyakan bisa meluber, seperti panggangan saya yang pertama, untung masih ada sisa adonan. Setelah itu hentakkan loyang, oven selama kurleb 20 mnt dg suhu 150°c/sesuaikan oven masing-masing.
6. Setelah dingin bisa dihias dengan coklat leleh yang di bentuk sesuai keinginan.
Takjil saat berbuka puasa identik dengan rasa manis. Bubur candil labu kuning ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis. Jadi cocok di untuk menemani berbuka puasa.
Dulunya...saya adalah orang yang jarang sekali ngoprek dapur, rasanya malas sekali mau masak. Dalam pikiran saya selalu berkata, masak itu susah, ngepasin bumbu supaya rasanya tidak cemplang itu susah...ini pasti gagal...ini pasti tidak enak Dan memang seringnya ketika saya masak hasilnya ajaib hahahhaa...kala kata orang Jawa "rasane ora ngalor ora ngidul" atau ngga jelas hahaha. Jadilah saya semakin malas ke dapur...tapi tidak mungkin juga kan setiap hari membeli makanan. Akhirnya saya tetep masak buat anak-anak. Memasak karena kebutuhan, tapi ngga happy, rasanya juga masih srg cemplang ?? Kalau baking, sejak kecil saya suka baking, yahhh baking ala bocah yang penting happy..soal rasa nomor sekian haha, tapi semenjak saya kuliah saya tidakn pernah baking lagi. Ketika pandemi melanda, dan mati gaya menyerang saya...saya mulai ngelirik dapur. Mencoba aneka macam resep. Sejak saat itu saya jadi suka ngoprek dapur, bukan hanya baking, saya mulai belajar cooking jg. Dan saya menemukan "me time" ketika ngoprek dapur, sejenak berhenti dari pikiran yang berisik. Ada kebahagian sendiri ketika melakukan itu. Dan kebahagian itu bertambah ketika melihat ekspresi suami dan anak-anak yang menyukai masakan saya.
Tahu goreng dengan isian sayuran dan cincangan ayam sangat enak disantap saat masih hangat.