Pempek Lenggang Goreng
Pempek lenjer yang dicampur dengan telur ayam atau bebek dikenal dengan pempek lenggang. Bisa digoreng atau dibakar. Pempek Lenggang Palembang itu ada dua macam, yaitu lenggang panggang dan lenggang goreng.
Tempe Tepung Telur
Resep tempe tepung telur ini sering sekali di request sama keluarga, karena rasanya yang gurih, kriuk. Anak anak juga selalu bilang kalo tempe tepung saya itu yang terbaik. Saya lebih suka bikin gorengan sendiri karena sudah terjamin kebersihan dan kesehatannya. Apalagi ditambah pakai Palmia Margarin Serbaguna.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 1/2 papan tempe
- 150 ml minyak goreng
Bumbu Marinasi:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt bumbu kaldu
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 50 ml air
Adonan Tepung:
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras (resep asli 1 sdm)
- 1 sdm tapioka
- 1/2 sdt bumbu kaldu
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1 butir telur
- Secukupnya air
Cara Membuat:
- Potong tipis tempe, setelah itu marinasi dengan bahan marinasi
- Tiriskan tempe lalu masukkan tempe ke dalam adonan tepung
- Goreng tempe hingga krispi dan mantang sempurna
- Sajikan dengan cabe rawit
