CARROT CAKE COOKIES SANDWICH
Yuk berkreasi membuat camilan lezat nan sehat dengan bahan wortel.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
- 100 gr Palmia Royal
- 230 gr Brownies Premix
- 1 btr telur Coklat chip untuk hiasan
Cara membuat :
1. Kocok Palmia Royal hingga mengembang. Masukkan telur, kocok hingga rata.
2. Masukkan Brownies Premix, aduk rata.
3. Masukkan Adonan ke dalam piping bag, potong ujungnya hingga berdiameter 1 cm
4. Semprotkan adonan ke atas loyang memanjang hingga 4 cm. Lakukan hingga adonan habis.
5. Hias dengan coklat chip
6. Panggang dengan api sedang selama 20-25 menit (sesuaikan oven masing2) Setelah matang angkat NB: * Beri jarak sekitar 1,5 cm pada masing2 adonan lidah kucing krn cookies akan melebar * selagi panas cookies akan terasa lembut, Dinginkan lalu keluarkan dari cetakan * jika khawatir cookies lengket di loyang, boleh oleskan margarin tipis2 di atas loyang (saya tidak pakai)
Jalangkote khas Makasar mirip dengan pastel. Perbedaanya terletak di kulit pastel yang lebih tebal dibandingkan dengan jalangkote. Sehingga, tekstur kulit jalangkote lebih garing atau crispy.
Berjuang menaklukkan deadline membuat saya nyaris tidak pernah jauh dari laptop. Artikel, naskah buku, serta ulasan berbagai acara, seakan tidak pernah berhenti antre untuk ditulis. Senang? Pastinya. Namun kadang terselip rasa miris saat Mas Rexy, anak saya, bilang: Ma, bikin kue dong, kayak orang-orang. Sungguh, saya merasa bersalah. Akhirnya, di sela-sela waktu yang tidak banyak, saya menyempatkan membuat kue. Bukan kue istimewa ala camilan Lebaran tapi kue kering sederhana yang bisa jadi andalan saya, saat Mas Rexy minta bikin kue. Jadilah kue ini pelipur lara saya yang belum bisa jadi ibu-ibu sempurna seperti yang lainnya.