Mooncake Isi Kacang Hijau
Mooncake ini biasa dikenal di negeri panda, di indonesia sendiri kita menyebutnya bakpia
LEMON DRIZZLE CAKE
Suamiku dan Rayya suka cake yang agak asam kaya Lemon Drizzle Cake ini. Kebetulan pas jalan-jalan ke Oxford, kita nemu lemon cake yang enak banget dan itu jadi favorit keluarga. Supaya aku bisa bikin lemon cake serupa, akhirnya aku belajar langsung sama chef di Michelin Star.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan:
250 gr Telor (5 butir)
300 gr Gula pasir
140 gr Whipping cream
10 gr Parutan kulit lemon
240 gr Tepung terigu serbaguna
4 gr Baking powder
1 gr Garam
80 gr Royal Palmia Butter Margarine
Bahan glaze:
40 gr Apricot jelly
30 ml Air lemon
3 gr Parutan kulit lemon
165 gr Gula halus
Cara membuat :
- Campurkan telur, gula, whiiping cream ke dalam wadah lalu aduk dengan spatula.
- Tambahkan tepung dan Royal Palmia Butter Margarine cair lalu aduk lagi hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, panggang dengan suhu 180oC selama 40 menit atau sesuai oven.
- Di wadah lain, campurkan gula halus, parutan kulit lemon dan air lemon lalu aduk rata.
- Oles apricot jelly ke atas kue yang sudah matang lalu tuang adonan glaze ke atasnya.
