LEMON DRIZZLE CAKE

Bahan: 

250         gr            Telor (5 butir)

300         gr            Gula pasir           

140         gr            Whipping cream

10           gr            Parutan kulit lemon

240         gr            Tepung terigu serbaguna

4              gr            Baking powder

1              gr            Garam

80           gr            Royal Palmia Butter Margarine

Bahan glaze:                     

40           gr            Apricot jelly

30           ml           Air lemon           

3              gr           Parutan kulit lemon       

165         gr            Gula halus

Cara membuat :

1. Campurkan telur, gula, whiiping cream ke dalam wadah lalu aduk dengan spatula.
2. Tambahkan tepung dan Royal Palmia Butter Margarine cair lalu aduk lagi hingga rata.
3. Tuang ke dalam loyang, panggang dengan suhu 180^oC selama 40 menit atau sesuai oven.
4. Di wadah lain, campurkan gula halus, parutan kulit lemon dan air lemon lalu aduk rata.
5. Oles apricot jelly ke atas kue yang sudah matang lalu tuang adonan glaze ke atasnya.