LEMON CAKE

Bahan :

7         butir       Kuning telur

3         butir       Putih Telur

65       gr           Gula halus

1         sdt         Cake emulsifier

45       gr           Tepung terigu

1/2      sdm       Maizena

65       gr           PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, lelehkan

1         sdt         Essens lemon

100     gr           Selai jeruk/ lemon

100     gr           Coklat putih serut

Cara membuat :

1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula halus hingga mengembang, masukkan cake emulsifier lalu kocok kembali selama 3 menit hingga mengembang.
2. Masukan tepung terigu dan maizena, aduk rata lalu tuang PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dan essens lemon, aduk kembali hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 20 cm yang telah dialasi kertas roti dan dioles PALMIA MARGARIN SERBAGUNA.
4. Panggang hingga matang selama 13 menit dengan suhu 180º C, angkat dan biarkan dingin.
5. Potong cake menjadi 3 bagian lalu olesi dengan selai jeruk, tumpuk menjadi 3 lapis dan olesi bagian atas cake lalu taburi dengan coklat putih serut.
6. Potong sesuai selera lalu sajikan.