Kue Mawar Ku

#PalmiaPoints2022

Bahan Kulit:

• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• Tepung ketan 250 gr 
• Kentang (kukus dan haluskan) 100 gr 
• Santan atau dikondisikan (dimasak) 200 ml 
• Vanili secukupnya 
• Gula halus 50 gr 
• Garam 1/2 sdt 

Bahan Isian:

• Kacang ijo kupas (rendam semalaman)100 gr 
• Vanili secukupnya 
• Santan 200 ml 
• Daun pandan 2 lembar 
• Gula pasir atau sesuai selera 60 gr 
• Garam 1/4 sdt 

Cara Membuat:

1. Ambil kacang ijo yang sudah direndam semalaman, kemudian kukus kacang ijo tersebut. Setelah itu angkat dan masukkan dalam blender. Sebelum diblender tambahkan santan didalamnya. Lalu blender semuanya sampai halus
2. Setelah itu ambil panci kemudian tuang adonan kacang ijo sama santan tadi. Tambahkan vanili, gula, Palmia Margarin Serbaguna dan juga daun pandan dan tambahkan juga garam secukupnya.
3. Masak semuanya sampai teksturnya bisa dibentuk sedemikian rupa. Lalu campurkan semua bahan kulit. Beri warna merah.
4. Setelah itu ambil adonan kulit kurang lebih 30gr dan isian 10gr, ambil cetakan kue Mawar, lalu kasih tepung ketan dalam adonan agar tidak lengket saat dicetak. Lalukan proses pencetakan ini sampai selesai.
5. Setelah itu kukus adonan kue tersebut selama 15-20 menit. Disetiap 5 menit kukusah harus dibuka. Lalu masak dan oleskan dengan minyak sayur. Lalu siap disantap.