Lapek Ubi Rambat Inti Kelapa
Lapek salah satu jajanan tradisional yang di bungkus dengan daun pisang. Lapek bisa di jadikan camilan saat berbuka puasa.
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr gula pasir
-1 /2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 6 buah daging buah nangka matang
- 1 sdt vanilli bubuk
- 150 gr butter Palmia,lelehkan
- 3 butir telur ayam
- 70 gr susu kental manis
Bahan Topping:
- keju/meses coklat secukupnya
Cara membuat kue nangka yang spesial,harum,dan lembut :
- Campurkan telur dan gula pasir dalam wadah yang sudah disiapkan,mixer sampai mengembang
- Masukkan baking powder, soda kue, dan vanilli bubuk. Kocok sampai merata
- Masukkan tepung terigu secara bertahap, kemudian masukkan Butter Palmia yang sudah di lelehkan, aduk hingga merata dan tidak menggumpal
- Masukkan susu kental manis dan potongan buah nangka, aduk hingga rata
- Adonan siap dicetak
- Panaskan cetakan hingga cukup panas dengan api kecil
- Apabila cetakan sudah panas ,tuang adonan dengan volume setengah dari cetakan
- Apabila permukaan kue sudah mulai berlubang dan agak kering, taburi topping,kemudian tutup.
- Panggang kue ini hingga matang.
- Kue cubit nangka sudah siap dinikmati
Lapek salah satu jajanan tradisional yang di bungkus dengan daun pisang. Lapek bisa di jadikan camilan saat berbuka puasa.
Buat saya membawakan oleh-oleh ketika pulang kampung adalah hal yang paling menyenangkan. Meskipun aktifitas saya sangat padat saat mengurus kebersihan rumah dan mengurus bisnis kecil-kecilan tapi saya selalu mengusahakan untuk memasak oleh-oleh sendiri untuk keluarga saat berkunjung ke rumah mereka. Cemilan seperti tahu aci merupakan cemilan yang mudah dibuat saat ingin dijadikan oleh-oleh untuk orang tersayang. Dan saya sangat senang dapat membagi waktu untuk keluarga dan orang terdekat.
Kue sengkulun ubi ungu salah satu camilan kesukaan keluarga di rumah. Rasanya manis dan gurih dominan ubi ungu. Anak-anak tak pernah bosan bila di buatkan camilan satu ini.